Chuyển đổi số trong kinh doanh nhà hàng

Chuyển đổi số (Digital Transformation) là một cụm từ mà có lẽ được rất nhiều nhà quản lý thường xuyên nhắc đến trong vài năm gần đây. Khi công nghệ đang dần len lỏi từng ngõ ngách, làm thay đổi toàn diện phương thức vận hành, từ quản trị doanh nghiệp vĩ mô cho đến việc đặt đồ ăn, thì hầu hết những nhà quản lý đồng ý rằng việc ứng dụng công nghệ trong quản trị và vận hành là vô cùng quan trọng.

Chuyển đổi số mô hình kinh doanh

Mặc dù các doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng tại Việt Nam đang chịu sức ép cạnh tranh rất lớn từ các thương hiệu nổi tiếng quốc tế, nhưng đó cũng là động lực buộc họ phải thay đổi và năng động hơn, ứng dụng nhiều cách tiếp cận với thực khách hơn. Khi hành vi và nhu cầu của thực khách đang dần thay đổi từng ngày, Nhà hàng cần phải có sự linh hoạt để điều chỉnh hoạt động kinh doanh nhằm đáp ứng những thay đổi đó.

Áp dụng công nghệ mang đến những cơ hội mới để số hóa các mô hình kinh doanh hoặc thậm chí tạo ra các mô hình mới như bán hàng đa kênh (Food Ommichanel), Giao đồ ăn (Food Delivery),…

Chuyển đổi số trải nghiệm khách hàng

Mọi người vẫn thường hỏi “Làm sao giữ chân khách hàng, làm sao để khách hàng có ấn tượng hoặc quyết định mua hàng?” thì đó chính là tất cả những gì cần làm để tạo ra trải nghiệm người dùng tốt nhất. Trải nghiệm người dùng được thể hiện ở hầu hết các giai đoạn: Trước khi đến nhà hàng – Đang ăn tại nhà hàng – Sau khi ăn tại nhà hàng.

Có thể kể đến như ứng dụng cho phép đặt bàn, đặt món và thanh toán trước khi tới nhà hàng, khách hàng không phải chờ đợi và nhà hàng có thể phục vụ tốt hơn. Hay menu điện tử hiển thị hình ảnh hấp dẫn và cho biết thành phần món ăn, món nào được nhiều người yêu thích.

Theo ông James Dương Nguyễn – TGĐ Dcorp R-Keeper Việt Nam nhận định “Việc sử dụng công nghệ để thay đổi vận hành nhanh chóng, chính xác và gia tăng trải nghiệm khách hàng là việc làm bắt buộc và sống còn để tồn tại trước nhu cầu ngày càng cao và khó của thực khách. Ngày nay nhà hàng không chỉ đơn thuần là bán đồ ăn, mà còn đang bán dịch vụ, và tương lai gần là bán trải nghiệm cho khách hàng”.

Chuyển đổi số quy trình làm việc

Làm sao để phục vụ nhanh chóng, chính xác và cung cấp các trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, đòi hỏi doanh nghiệp F&B phải chuyển đổi số ngay từ quy trình nghiệp vụ nội bộ. Tự động hóa vận hành trong nhà hàng được áp dụng cho hầu hết các bộ phận với sự hỗ trợ của công nghệ như: Thiết bị order trên máy POS và máy tính bảng, màn hình hiển thị bếp, hệ thống quản lý kho, hệ thống quản lý giao hàng, hệ thống quản lý & chăm sóc khách hàng CRM.

Tất cả đều hướng đến trải nghiệm tổng thể của thực khách: Gọi món thuận tiện – chủ động kiểm soát trạng thái đơn hàng – thanh toán linh hoạt và giảm thiểu tối đa thời gian chờ.

Nói về công cuộc chuyển đổi số với tư cách là một đơn vị cung cấp các giải pháp công nghệ quản lý Nhà hàng & Khách sạn, ông James Dương Nguyễn cũng chia sẻ “Công nghệ đang thay đổi từng giây trên khắp thế giới, đó là lý do chúng tôi đang liên tục nghiên cứu và phát triển hệ sinh thái công nghệ đầy đủ nhất cho ngành F&B, bao gồm các ứng dụng Gọi món (máy tính bảng, điện thoại di động, website, ứng dụng Scan & Order và tích hợp đa kênh như Facebook messenger, Telegram, Zalo…); Các hình thức thanh toán & xử lý hóa đơn tiện lợi (thanh toán trên thiết bị di dộng, ví điện tử, scan & pay); Bán hàng đa kênh qua website và thương mại điện tử; Tương tác và Chăm sóc khách hàng nhanh chóng (Voucher điện tử, Coupon điện tử, Ứng dụng quản lý Khách hàng thân thiết trên thiết bị di động). Tất cả những ứng dụng này sẽ làm thay đổi toàn diện cách thức vận hành và tương tác với khách hàng.”

Chuyển đổi số đang diễn ra toàn cầu và chắc chắn sẽ đem lại những lợi ích cụ thể như cải tiến quy trình làm việc, tăng tính kiểm soát đối với công việc, hạn chế rủi ro phát sinh,… Tuy nhiên, yếu tố công nghệ không phải là điều tiên quyết, mà còn nằm ở của chiến lược tổng thể của doanh nghiệp và tinh thần quyết liệt trên hành trình chuyển đổi số.

Theo dcorp

Giải Pháp Quảng Cáo, Marketing Nhà Hàng Chuyên Nghiệp

Sự kết hợp giữa con người và công nghệ thông tin trên nền tảng internet đã mang tới những giải pháp marketing hiệu quả cho doanh nghiệp Việt Nam.

Tự hào là đơn vị đầu tiên cung cấp giải pháp marketing, quảng cáo nhà hàng, ẩm thực, chuỗi cửa hàng ăn, cà phê cũng như quán bar. Với hơn 12 năm kinh nghiệm triển khai cho hơn 1.000 doanh nghiệp, đội ngũ chuyên viên tư vấn của chúng tôi luôn mang tới những thành công vượt trội về thương hiệu và doanh thu bán hàng cho doanh nghiệp. Tham khảo các dịch vụ marketing nhà hàng Tại Đây.

ONESE –  Digital Marketing Agency
​​”Bí quyết marketing nhà hàng vượt qua khủng hoảng“

TƯ VẤN MARKETING NHÀ HÀNG:  028 6292 1313
Email: qc@quangcaonhahang.com
Website: www.quangcaonhahang.com
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng, P2, Tân Bình, TP HCM